In provincia di Modena, i carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Parma, con gli agenti vigilatori del Consorzio del Parmigiano Reggiano Dop, hanno recentemente effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un caseificio.
Durante il controllo sono stati sequestrati amministrativamente, sia presso il caseificio sia presso il magazzino di stagionatura 19.643 kg di formaggio bianco a pasta dura in stagionatura, corrispondenti a 545 forme e 23 tagli dello stesso prodotto porzionato e confezionato, per un valore commerciale complessivo di circa 350.000 euro, poiché recanti sullo scalzo laterale una marchiatura evocativa della Dop Parmigiano Reggiano.
Sono state inoltre sottoposte a sequestro amministrativo 8 fasce marchianti e 2 bobine per imballaggio poiché riportavano anch’esse diciture evocative della citata Dop.
Al legale responsabile dell’attività è stata contestata una violazione amministrativa che comporta una sanzione pecuniaria di 4.000 euro.
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